シエルエメール / Ciel et Mer

和歌山県新宮市にあるフランス料理のレストラン【Ciel et mer(シエルエメール)】カジュアルな新しいスタイルのフレンチのお店です。

カジュアルフレンチ シエル エ メール
 
２月のランチメニュー

ランチメニューは月替わりです。
（シェフの気まぐれランチコースは前日までに御予約をお願いいたします。）

メニュー内容は食材の入荷状況により、変更になる場合があります。

好き嫌いや内容変更等、予約時にお気軽にご相談ください。
できる限りご要望にお答えします。

Fleur フルールランチ・・・・・・・￥1,500-　

サラダ前菜　4種の中からお選びください。
自家製　スモークサーモン
スペイン産生ハム“ハモンセラーノ”
フランス産ウズラもも肉のコンフィ
シェフ特製 "パテ ドゥ カンパーニュ"
スープ　2種の中からお選びください。
本日のスープ
お野菜たっぷりブイヨンスープ
メイン
仔羊の煮込み“ベッコフ”

※アルザス地方の郷土料理です。
　　仔羊特有の旨味をご賞味下さい。
パン　2種　（自家製パンとバゲット）
デザート　　ボードより4～6種の中からお選びください。
食後のお飲み物
 

Joyau ジョワイヨランチ・・・・・・・￥2,000-

サラダ前菜　4種の中からお選びください。
自家製　スモークサーモン
スペイン産生ハム“ハモンセラーノ”
フランス産ウズラもも肉のコンフィ
シェフ特製 "パテ ドゥ カンパーニュ"
スープ　2種の中からお選びください。
本日のスープ
お野菜たっぷりブイヨンスープ
メイン
特選牛ロースのグリエ
　　赤ワインソース
※
パン　2種　（自家製パンとバゲット）
デザート　　ボードより4～6種の中からお選びください。
食後のお飲み物
 

Sランチ・・・・・・・￥1,000-

手軽に済ませたい方へオススメのランチです。
・フルールランチのメイン
・サラダ
・ブイヨンスープ　（ポタージュは+\100）
・パン

食後のお飲み物は＋￥100で賜ります。
 

Pasta パスタランチ・・・・・・￥1,300- or ￥1,600-

サラダ前菜　4種の中からお選びください。
自家製　スモークサーモン
スペイン産生ハム“ハモンセラーノ”
フランス産ウズラもも肉のコンフィ
シェフ特製 "パテ ドゥ カンパーニュ"
メイン PASTA
本日のパスタ
季節の食材を取り入れたシェフの気まぐれパスタ
内容は当日のお楽しみ♪
パン　(バゲット）
デザート　　ボードより3～5種の中からお選びください。
食後のお飲み物
 

Le Couple ルクプルランチ（２人前）・・・・￥3,500- or ￥4,000-

２名様で取り分けてパスタもメインもお楽しみ下さい。
前菜盛り合わせ
スープ　2種の中からお選びください。
本日のスープ
お野菜たっぷりブイヨンスープ
メイン
フルールランチ
又は
ジョワイヨランチのメイン
パン　2種 （自家製パンとバゲット）
デザート　　ボードより4～6種の中からお選びください。
食後のお飲み物
 

煮込みハンバーグランチ・・・・・・・￥1,200-

ボリューム満点ハンバーグランチです。
・煮込みハンバーグ
・サラダ
・ブイヨンスープ
・パン

食後のお飲み物は＋￥100で賜ります。
 

フィレステーキランチ・・・・・・・￥2,300- 又は ￥2,600-

サラダ又はサラダ前菜
スープ　2種の中からお選びください。
本日のスープ
お野菜たっぷりブイヨンスープ
特選フィレステーキ　１００ｇ
パン 2種 （自家製パンとバゲット）
デザートボードより4～6種の中からお選びください。 ※デザート無しは -￥200で承ります。
食後のお飲み物
 

シェフの気まぐれランチ・・・・・￥3,000から ※要予約

まさしくシェフの気まぐれ、 御予約をお願いいたします。
シェフのひとりごと。。。

このコースは内容に対してかなりお得な値段設定にしています。
好き嫌い、アレルギー等のご要望にも お答えいたしますので お気軽にお尋ね下さい。
 

おまかせフルコースランチ・・・・・￥5,000～ ※要予約

季節の食材やお勧め食材をシェフがプロデュース。
お魚もお肉も両方食べたい！にお答えします。
アミューズ（食前のお愉しみ）
前菜
スープ
お魚料理
お肉料理
パン
デザート
食後のお飲み物
ご予算や好き嫌いを教えてください。
できる限りご要望にお答えします。

※ご用意に少しお時間を頂きますので、ご予約をお勧め致します。
Lunch 11:30 - 14:00　Dinner 17:30 - 21:00
定休日 : 月曜日
〒647-0064 和歌山県新宮市三輪崎1127-4　新翔高校前交差点角